Zutaten fΓΌr 6 Portionen
30 g Butter
80 g HartgrieΓ
1 Stk Ei
2 Prise Salz
1 Prise Muskat
750 ml Wasser
1 Prise SuppengewΓΌrz
Zubereitung
Die Butter mit dem Ei und dem Salz und Muskat schaumig rΓΌhren. Danach den GrieΓ einrΓΌhren und fΓΌr ca. 10-15 Min. stehen lassen.
WΓ€hrendessen das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. SuppengewΓΌrz (selbstgemacht oder fertig) einstreuen, salzen. So entsteht eine schnelle Suppe.
Aus der GrieΓmasse mit einem LΓΆffel Nockerl formen und in die Suppe geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).
Tipps zum Rezept
Die GrieΓnockerl lassen sich gut einfrieren.
Die GrieΓnockerl kΓΆnnen auch als Beilage serviert werden. Dazu braucht man sie nur in Salzwasser ziehen lassen.