Zutaten
2 groΓe Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 1/2 Dose/n Pizzatomaten, geschΓ€lt
1 1/2 Becher Sahne
150 g Gorgonzola
1 WΓΌrfel BrΓΌhe
1 TL Salbei
4 Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in OlivenΓΆl andΓΌnsten. Die Tomaten und die Sahne zugeben. Gorgonzola klein schneiden und unterheben. BrΓΌhwΓΌrfel in wenig Wasser auflΓΆsen (oder gekΓΆrnte BrΓΌhe verwenden) und mit Salbei zur SoΓe geben. Salzen und pfeffern.
Schnitzel salzen und pfeffern und im Mehl wenden.
Auflaufform einfetten, die HΓ€lfte der SoΓe einfΓΌllen, die Schnitzel darauf legen und mit restlicher SoΓe bedecken.
Bei 150 Β°C ca. 2 Std. garen.
Dazu schmecken Tagliatelle.