Zutaten
3 Ei(er), getrennt
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Β½ kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma
100 ml Wasser, warmes
125 ml Γl
140 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Kakaopulver
Β½ Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
1 Pck. Tortenguss, roter
500 g Erdbeeren, geputzt
Zubereitung
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rΓΌhren. Dann 1/2 FlΓ€schchen Buttervanille Aroma, Wasser, Mehl, Backpulver und Γl unterrΓΌhren. EiweiΓ sehr steif schlagen und vorsichtig mit einem LΓΆffel unterheben. Nun den Teig in 2 HΓ€lften teilen und eine HΓ€lfte mit Kakao vermengen.
In die Mitte einer Springform jeweils 2 EL hellen und dunklen Teig abwechselnd legen. Jetzt kommt der Teig fΓΌr 50-60 Minuten in den Ofen bei 180Β°, Ober- und Unterhitze (Zahnstocherprobe!).
Den Kuchen abkΓΌhlen lassen und den Pudding kochen. Den Pudding auf den abgekΓΌhlten Kuchen streichen und fest werden lassen. Die Erdbeeren auf die Puddingschicht legen und den Tortenguss darΓΌber geben.
