Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl
Zutaten
100 g zarte Haferflocken
100 g WalnΓΌsse, gemahlen
100 g hochwertiger Honig
200 g Kokosraspeln
200 g Butter, zerlassen
3 Bananen, zerdrΓΌckt
2 Eier
1 Apfel, grob gerieben
1 Prise Zimt und Salz
gehackte WalnΓΌsse zum Verzieren
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
Den Kuchen mit grob gehackten NΓΌssen bestreuen und bei 170 Β°C 50 Minuten backen.
* TIPP: Statt 200 g Butter kΓΆnnt ihr 100 g KokosΓΆl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.
