Zutaten 2 becher schmand, (oder saure sahne) 1 becher sahne 12 m. -große kartoffel(n), fest kochend 200 g speck, (geräucherter bauchspeck oder kochschinken) 1 frühlingszwiebel(n) salz pfeffer muskat 200 g käse, (emmentaler) gerieben paprikapulver, edelsüß Zubereitung kartoffeln fast gar oder…
Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet(s) 2 Zwiebel(n) 3 EL Mehl 1 kl. Dose/n Ananas in Ringen, ungesüßt 1 Paprikaschote(n), rot 1/2 Stange/n Lauch 250 g Champignons, frische 180 ml Currysauce 250 ml Chilisauce 200 ml Sahne 400 ml Kokosmilch, cremige Salz…
Zutaten 300 g Spaghetti 125 g Schinkenwürfel (Puten oder Hähnchen) 200 ml Sahne 300 ml Milch 400 ml Wasser 1 Zehe/n Knoblauch 1 Schuss Olivenöl 1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL Parmesan, gerieben Salz und Pfeffer Kräuter, frisch, getrocknet oder TK…
Zutaten 600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt 50 ml Olivenöl, kalt gepresst 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst 3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt 2 TL Oregano, getrocknet etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen Außerdem: 100 ml Wasser,…
Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu…
Zutaten 1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken vom Rind, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat …
Zutaten 4 Tassengekochter Reis 100 g Mozzarella, gerieben 100 g Putenschinken 1 Möhre 2 EL Petersilie, gehackt 2 Eier 1 Tasse Milch 150 g Sahne-Schmelzkäse 1 Tasse Parmesan, gerieben Salz Pfeffer Zubereitung Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen.…
Zutaten 500 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm (ca. 45°) 12 g Salz 42 g Hefe Zubereitung Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ca. 60 min gehen lassen. Noch einmal mit der Hand durchkneten und 10 Brötchen…
Zutaten 20 Fischstäbchen 250 g Reis, (Langkornreis) 250 g Lauchzwiebel(n) 500 ml Gemüsebrühe 80 g Käse, geriebener (Emmentaler) 1 Dose Tomate(n) (425 ml) 1 Zwiebel(n) 4 EL Butter 1 Bund Dill Salz und Pfeffer Zubereitung Die Tomaten abtropfen lassen, den…
Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl 3 EL Zucker 1 TL Salz 3 Eier Prise Backpulver etwas Rum 1 Pck. Vanillezucker Milch Für die Füllung: 500 g Sahne-Schmelzkäse 150 g Zucker 1 Becher saure Sahne 2 Eier 1 Pck.…
