PASTA ALFREDO: REZEPT FÜR DEN PASTAMAKER Kaum etwas schreit so sehr “Comfort Food” wie eine cremige Pasta Alfredo! Am besten schmeckt das Gericht natürlich mit selbst gemachten Nudeln. Zutaten für 4 Portionen Für den Nudelteig: 250 g Mehl, Typ 405…
Fladen gefüllt mit Hackfleisch Zutaten: Teig: 550 g Mehl 240 ml lauwarmes Wasser 40 ml Öl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Zucker 150 g Joghurt Füllung: 600 – 620 g Hackfleisch (Lamm) 2 große Zwiebeln, geschält und…
Champignons in leckerer Rahmsoße: Selbst gekochte Champignon-Rahmsoße Zutaten: 650 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Butter (zum Anbraten) 1 TL Mehl 120 ml Gemüsebrühe 250 g Rahm 3 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer Petersilie (nach Wahl) Zubereitung: *Als erste…
Tortellinisalat: Der beste den ich kenne! Tortellinisalat ist besser als normaler Nudelsalat! Besonders diese köstliche Variation, denn mit Lauch, Schinken und Mayo schmecken Nudeln einfach nur deluxe! ZUTATEN 500 g Tortellini 1 Pck. Kochschinken 200 g Emmentaler 1 Stg.…
Nudelsalat mit Joghurt Soße Zutaten 500 g Nudeln, z. B. Locken 300 g Naturjoghurt 1 Dose Erbsen, bei Bedarf mit Karotten 1 Dose Mais ½ Zwiebel(n) ½ Salatgurke(n) 5 Gurke(n), (Essiggurken) 200 g Käse, (Gouda) am Stück Salz und Pfeffer…
Eingelegter Knoblauch ohne Einmachen: der über das ganze Jahr genutzt werden kann und wie ein frischer ist Ein köstlicher eingelegter Knoblauch, den ihr für verschiedene Speisen zum Würzen oder als Beilage nutzen könnt. Er ist auch für Marinaden, Soßen und…
Kartoffelküchlein: Es ist so lecker dass ich es fast jeden Tag koche! Zutaten 550 g Kartoffeln 25 g Mehl ½ TL Backpulver 3 Eier 60 ml Buttermilch 1 EL Zucker 50 g Mandel(n) (Blättchen) 4 EL Öl 350 g Thunfisch…
Mayonnaise mit hartgekochten Eiern Zutaten 4 Eier 1 EL Senf 1 EL Essig 3 EL Wasser ca. 150 ml Öl Zubereitung Eier kochen, schälen, Dotter herausnehmen. Dotter durch ein Sieb passieren. Senf, Essig und Wasser unterrühren. Mit Salz und Pfeffer…
Tortellini Nudel: in 10 Minuten zubereitet Zutaten Speisestärke 200 g Kochschinken, geräuchert etwas Salz 2 Tüten Tortellini, aus dem Kühlregal 250 ml Becher Sahne 200 ml Milch Pfeffer und Muskat Brühe, Instant 50 g Parmesan, frisch gerieben Zubereitung 1.…
Ultimativer Salat Dieser köstliche Salat entleert den Bauch und lässt Sie abnehmen! Zutaten für deinen Schlankheitssalat 3 Esslöffel Olivenöl 1,5 Tassen halbierte Kirschtomaten (ca. 225 g) 2 Esslöffel gehackte Petersilie 2 Esslöffel Balsamico-Essig 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel 1…
