ZutatenΒ
3 Pck. BlΓ€tterteig, frischer
2 m.-groΓe Zucchini
800 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n), in WΓΌrfeln
200 g KΓ€se, geriebener Emmentaler, alternativ Feta
Γl
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Zubereitung
Zwiebel in etwas Γl anschwitzen, Hackfleisch mit anbraten, in der Zeit Zucchini in Juliennes hobeln und dann mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch wΓΌrzen. Das Ganze abkΓΌhlen lassen.
Kalt auf den BlΓ€tterteig streichen. Der KΓ€se wird darΓΌber gestreut und der Strudel aufgerollt.
FΓΌr ca. 20 Min. bei 200Β°C backen, bis der BlΓ€tterteig leicht gebrΓ€unt ist. Man kann den Strudel heiΓ oder kalt essen.