Buttermilch Kokos Kuchen Rezept
Zeit benΓΆtigt fΓΌr Buttermilch Kokos Kuchen Rezept
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zutaten
500 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
500 ml Buttermilch
3 Ei(er)
150 g Kokosraspel
FΓΌr den Belag:
100 g Zucker
1 Becher Schlagsahne
150 g Butter
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Buttermilch zu einem Teig verrΓΌhren. Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen.
Die Kokosflocken mit dem restlichen Zucker vermischen und gleichmΓ€Γig auf den Teig streuen.
20 Minuten bei 190Β° im vorgeheizten Backofen backen.
Die Butter im Topf zerlassen und mit der Schlagsahne zusammen aufkochen, danach vorsichtig ΓΌber den gesamten Kuchen verteilen.
Am besten schmeckt der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen oder wenn man ihn einen Tag lang durchziehen lΓ€sst! Man mΓΆchte gern ΓΆfter zulangen, das ist aber nicht unbedingt DiΓ€ttauglich.
