Butterkeks Plätzchen

Zutaten

GESALZENE BUTTER
85 gr
PUDERZUCKER
1/4 Tasse
RAFFINIERTES MEHL
1 Tasse
Kekse sind eine solche Lebensmittelzubereitung, die uns sofort in unsere Kindheitstage zurückversetzt! Mit den sich ändernden Lebensmitteltrends und der leichten Verfügbarkeit von Fertiggerichten ist Keksteig zu einem normalen Lebensmittel geworden, das wir leicht in einem Supermarkt finden können.
Obwohl der mitgebrachte Plätzchenteig ein sehr feines Produkt ist, verbinden wir die mit dem traditionellen Plätzchenteig zubereiteten Kekse mit unseren Kindheitstagen und mit den endlosen Erinnerungen, die er mit jedem Bissen zurückbringt … Dieses Rezept mit Shortbread-Keksen ist für diejenigen, die es möchten machen Sie die gleiche Erfahrung in ihrem Haushalt nach und geben Sie ihren Lieben eine Schnur, um schöne Erinnerungen zusammenzustellen.
Hier ist ein sehr einfaches Rezept für den klassischen Shortbread-Keksteig, mit dem Sie nach den Geschmacksvorlieben Ihrer Haushaltsmitglieder spielen können. Sie können dem Teig also ein paar Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse hinzufügen, um eine schokoladige oder nussige Version des klassischen Rezepts zu kreieren. Alternativ können Sie es auch mit Karamellsamen, Kardamompulver, Zimtpulver oder Kümmelsamen etwas aufpeppen, um eine aufgepeppte Shortbread-Cookies-Variante zu erhalten.
Sie können die Kekse auch mit geschmolzener Schokolade, bunten, mit Zucker überzogenen Bonbons, dicker Puderzuckerpaste dekorieren und sie auch Ihren Lieben schenken… Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Kekse gut abkühlen, bevor Sie die Dekorationspaste aufspritzen, um ein schönes Give-Away zu kreieren .
Basierend auf den jüngsten Trends des gesunden Kochens können Sie auch die Buttermenge auf etwa 70 g verringern, aber die endgültige Version wird dadurch fester und behält ihre geformte Form viel besser bei, was eine weniger dünne endgültige Version Ihrer Butter ergibt Lieblings-Shortbread-Cookies!

Wie man Butterkekse macht

Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad C vor. Geben Sie die Butter in eine Küchenmaschine und mischen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang oder bis die Butter weich wird. Fügen Sie den Puderzucker zur Butter hinzu und schlagen Sie sie zusammen, bis sie gut vermischt sind. Fügen Sie Mehl zu der Zucker-Butter-Mischung hinzu und verarbeiten Sie alles zusammen, bis die Mischung gut vermischt ist.

Nehmen Sie den Teig mit trockenen Händen zusammen und rollen Sie ihn mit Ihren Händen zu einer Kugel. Nun das Backblech mit Alufolie auslegen. Wickeln Sie den Keksteig in Frischhaltefolie und frieren Sie den Keksteig mindestens 20 bis 30 Minuten ein, bevor Sie ihn verwenden. Schneiden Sie mit den Fingern kleine Stücke des Teigs ab und legen Sie ¼ Zoll hohe kleine, abgeflachte Scheiben des Keksteigs in einem Abstand von mindestens 3 cm voneinander über das Backblech. Backe die Kekse nun im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad C für 8 bis 10 Minuten, bis die Kekse gar sind und oben eine schöne goldene Farbe bekommen. Übertragen Sie die Kekse auf ein Kühlregal und genießen Sie!

Tipps
Sie können die Kekse einfrieren, indem Sie entweder geschmolzene Schokolade oder Zuckerpaste über die abgekühlten Kekse träufeln.
Bewahren Sie die abgekühlten Kekse in einem luftdichten Behälter auf und Sie können sie sogar noch eine Woche nach dem Backen genießen.
Sie können diese entweder ein wenig warm oder bei Raumtemperatur mit einem Klecks Ihrer Lieblingseiscreme und einigen frisch geschnittenen Früchten servieren, um sich ein sofortiges Dessert zum Abendessen zu gönnen!