BUTTER-SCHOKOLADENKUCHEN
ZUTATEN
FΓΌr den Kuchen:
100g dunkle Schokolade
80 ml Milch (heiΓ)
150g Butter
120g Zucker
3 Eier
120 g Allzweckmehl
30g Kakaopulver
1 TeelΓΆffel Backpulver
FΓΌr die Schokoladen-Ganache:
100g dunkle Schokolade
20g Butter
ANWEISUNGEN
1. Geben Sie die Schokolade in eine kleine SchΓΌssel und gieΓen Sie die Milch darΓΌber. Mischen, bis die Schokolade geschmolzen ist und alles gut vermischt ist.
2. Butter und Zucker in eine SchΓΌssel geben und verrΓΌhren, bis die Butter cremig ist und sich der Zucker auflΓΆst. Nach und nach die Eier dazugeben und verrΓΌhren.
3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver sieben und gut vermischen. Die zuvor zubereitete Schokolade dazugeben und verrΓΌhren, bis alles gut vermischt ist.
4. GieΓen Sie die Mischung in die mit Backpapier bedeckte RΓΌhrkuchenform (20 x 8 x 7 cm β GrΓΆΓe der RΓΌhrkuchenform) und ebnen Sie sie.
In den Ofen geben und bei 180 Β°C/360 Β°F 50β90 Minuten backen.
5. Schokolade und Butter in die SchΓΌssel geben und ΓΌber dem Topf mit heiΓem Wasser schmelzen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Schokolade ΓΌber den vorbereiteten Kuchen gieΓen und auf allen Seiten des Kuchens gut verteilen. In StΓΌcke schneiden und servieren.