Bunter Spaghetti-Salat (BBQ-Style)

Für 4 Portionen | Zeit: ca. 30 Minuten + 1-2 Stunden kühlen

Zutaten:

– 250 g Spaghetti
– 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
– 1 Dose Mais (ca. 285 g Abtropfgewicht)
– 1 rote Paprika (in kleinen Würfeln)
– 1 Bund Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen)
– 150 g Kirschtomaten (halbiert)
– 3 EL Olivenöl (zum Braten und für das Dressing)
– 2 EL Ketchup
– 2 EL Tomatenmark
– 2 EL Kräuteressig
– Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitung:

1. Spaghetti kochen:
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen.
Nach dem Kochen kurz abschrecken und abkühlen lassen.
2. Hackfleisch anbraten:
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl kräftig und krümelig anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und ebenfalls abkühlen lassen.
3. Dressing anrühren:
In einer großen Schüssel das restliche Olivenöl, Ketchup, Tomatenmark und den Essig zu einer glatten Soße verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles vermengen:
Das abgekühlte Hackfleisch, die Spaghetti, den Mais, die Paprika, Frühlingszwiebeln und die Kirschtomaten in die Schüssel geben.
Alles gut durchmischen und am besten für mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Stell dir vor, wie der Duft von frischen Kräutern und kühlem Gemüse deinen Raum erfüllt. Der erste Biss ist eine Geschmacksexplosion – herzhaft, frisch und einfach köstlich! 😍
Mein Geheimtipp:
Füge noch ein paar frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um dem Salat eine extra frische Note zu verleihen!
Gönn dir diesen bunten Spaghetti-Salat und lass deine Liebsten mit dem fantastischen Geschmack überraschen! 💖
Schick das einer Freundin, die das auch liebt!🍴
Speicher das schnell, bevor du’s vergisst!