Blumen-Focaccia: Das Ergebnis wird die ganze Familie lieben!
ZUTATEN
520 g (4 Tassen) Brotmehl
9 g (1 Β½ TL) Salz
10 g (3 TL) Zucker
7 g (2 TL) Trockenhefe
70 ml (ΒΌ Tasse) OlivenΓΆl
350 ml (1 Β½ Tassen + 1 EsslΓΆffel) lauwarmes Wasser
Paprika, Kirschtomaten, schwarze Oliven, FrΓΌhlingszwiebeln und Basilikum zur Dekoration
ZUBEREITUNG
1. In einer groΓen SchΓΌssel Mehl, Salz, Zucker und Hefe vermischen.
Wasser und OlivenΓΆl einfΓΌllen.
Den Teig mit einem Mixer 10 Minuten lang kneten, dann eine Kugel formen, abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
2. Nach zwei Stunden ΓΌberschΓΌssige Luft aus dem Teig ausstanzen und auf ein geΓΆltes Backblech legen.
Den Teig zu einer Focaccia ausbreiten. Abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
3. Den Backofen auf 190 Β°C/374 Β°F vorheizen.
4. Dekorieren Sie die OberflΓ€che der Focaccia mit PaprikablΓΌten, Tomaten und FrΓΌhlingszwiebeln, wie im Video gezeigt.
5. 15β20 Minuten backen.
