Schokoladenkuchen
ZUTATEN :
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
3/4 Tasse ungesΓΌΓtes Kakaopulver
1 1/2 TeelΓΆffel Backpulver
1 1/2 TeelΓΆffel Backpulver
2 Tassen weiΓer Kristallzucker
1 Tasse Milch
1/2 Tasse PflanzenΓΆl
2 TeelΓΆffel reiner Vanilleextrakt
1 Tasse kochendes Wasser
GEFRORENE SCHOKOLADENBUTTERCREME
4 Unzen Butter (120 g | 1/2 Tasse)
2/3 Tasse ungesΓΌΓtes Kakaopulver
3 Tassen Puderzucker
1/3 Tasse Milch
1 TeelΓΆffel reiner Vanilleextrakt
ZUBEREITUNG:
Den Backofen auf 180 Β°C (Standard) oder 160 Β°C (Umluft) vorheizen.
Zwei runde Kuchenformen (22 cm) leicht mit Butter einfetten.
Den Boden mit Backpapier auslegen.
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in eine groΓe SchΓΌssel sieben.
Zucker einrΓΌhren, dann Eier, Milch, Γl und Vanille hinzufΓΌgen.
Etwa 30 Sekunden lang gut verrΓΌhren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
GieΓen Sie kochendes Wasser in den Teig und vermischen Sie es gut.
Der Kuchenteig hat eine dΓΌnne Konsistenz.
Den Teig in die Kuchenformen fΓΌllen und 30β35 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter HolzspieΓ sauber herauskommt.
10 Minuten abkΓΌhlen lassen, dann auf Kuchengitter stΓΌrzen, um vor dem Zuckerguss vollstΓ€ndig abzukΓΌhlen.
GEFRORENE SCHOKOLADENBUTTERCREME
Butter schmelzen, dann Kakaopulver unterrΓΌhren.
Abwechselnd Puderzucker und Milch hinzufΓΌgen und verrΓΌhren, bis die Masse gleichmΓ€Γig ist (bei Bedarf noch eine kleine Menge Milch hinzufΓΌgen).
Vanille einrΓΌhren.