Zutaten
4 Tasse/n Mehl
3 Tasse/n Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Zitrone(n), der Saft und die abgeriebene Schale davon
4 Ei(er)
300 ml Wasser
250 g Butter, zerlassene
n. B. FrΓΌchte, gemischte nach Wahl, geputzte, zerkleinerte
Zubereitung
Als MaΓ dient eine Tasse, die 180 ml fasst.
2 groΓe SchΓΌsseln vorbereiten. Alle flΓΌssigen Zutaten in eine SchΓΌssel geben und mit dem Mixer verrΓΌhren. Die restlichen Zutaten in die andere SchΓΌssel fΓΌllen und grΓΌndlich vermischen. Dann beide SchΓΌsseln zusammenkippen und noch einmal mit dem Mixer durchrΓΌhren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech fΓΌllen, glatt streichen und mit vorbereiteten FrΓΌchten nach Wahl belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180Β°C ca. 15-20 Min. backen.