Bestes schnelles Pfannkuchenrezept
Zutaten fΓΌr 4 Personen:
250g Mehl
4 Eier
1/2 l Milch
1 Prise Salz
2 EsslΓΆffel Zucker
50 g geschmolzene Butter
Zubereitung:
Das Mehl mit Salz und Zucker in eine SalatschΓΌssel geben.
Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gieΓen Sie die mit einer Gabel leicht geschlagenen Eier hinein.
Beginnen Sie, das Mehl vorsichtig mit einem HolzlΓΆffel einzuarbeiten.
Wenn die Mischung dick wird, fΓΌgen Sie nach und nach die kalte Milch hinzu.
Sie kΓΆnnen einen Schneebesen verwenden, aber immer vorsichtig, um Klumpen zu vermeiden.
Wenn die gesamte Milch verrΓΌhrt ist, sollte der Teig ziemlich flΓΌssig sein;
wenn er zu dick erscheint, fΓΌgen Sie noch etwas Milch hinzu. Dann die geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen.
Die Pfannkuchen in einer heiΓen Pfanne backen (Fett ist nicht nΓΆtig, es ist bereits im Teig).
Geben Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne, drehen Sie sie, um den Teig auf der gesamten OberflΓ€che zu verteilen,
stellen Sie sie auf den Herd und wenn der Rand des Pfannkuchens hellrot wird, ist es Zeit, ihn zu wenden. Auf dieser Seite etwa eine Minute braten, dann ist der Pfannkuchen fertig.
Beenden
Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.