Zutaten
70 g Zucker
220 g Butter
700 ml Milch
1 Packung Vanille Puddingpulver
mehr Zucker (nach Bedarf)
Zubereitung
1. Zuerst von der Milch 100 ml entnehmen und das Puddingpulver in einer SchΓΌssel glatt rΓΌhren.Danach die ΓΌbrige Milch mit Zucker verrΓΌhren und in einem Topf erhitzen.
2. Dann die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, das fein verrΓΌhrte Puddingpulver in die Milch rΓΌhren und kurz aufkochen lassen β unter RΓΌhren die Puddingmasse abkΓΌhlen.
3. Jetzt die weiche Butter in eine SchΓΌssel geben und mit Mixer sehr schaumig rΓΌhren β die Butter muss Zimmertemperatur haben.Den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzufΓΌgen und mit dem Mixer (Stufe 1) oder Schneebesen unterrΓΌhren.
4 Jetzt kann Die Buttercreme in einen Spritzsack gefΓΌllt werden und auf diversen Torten, Kuchen oder auch Vanille Cupcakes gespritzt werden.
