Zutaten
FΓΌr den Teig:
150 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Ei(er)
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
1 EL Milch
FΓΌr den Belag:
1 kg Γpfel
100 g WalnΓΌsse
1 Pck. Vanillinzucker
5 TL Wasser, oder WeiΓwein
4 EL Zucker
Zubereitung:
Γpfel schΓ€len und klein schneiden. WalnΓΌsse grob hacken und mit den Γpfeln in einen Topf geben. Zucker und Vanillinzucker untermischen, sowie Wasser oder WeiΓwein. Etwas einkochen lassen, bis die Γpfel weich sind. AbkΓΌhlen lassen.
Teig:
Aus dem Zucker, der Butter, dem Mehl, dem Ei, Backpulver, Vanillinzucker und der Milch einen MΓΌrbeteig zubereiten. AnschlieΓend den Boden und den Rand einer Springform mit 2/3 des Teigs auslegen.
Die Apfel-Walnuss-Masse drauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig als Streusel darauf geben und auf mittlerer Schiene bei 200Β°C ca 25-30 min backen.