ZutatenΒ
2 Kohlrabi, fein gestiftelt
7 m.-groΓe Kartoffel(n), in dΓΌnne Scheiben geschnitten
250 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n), gewΓΌrfelt
1 Becher Sahne (200 g)
1 Becher Milch
1 Becher Sahne-SchmelzkΓ€se (200 g)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
BrΓΌhe, gekΓΆrnte
1 Pck. Gouda oder Edamer, gerieben (200 g)
Zubereitung
Das Hackfleisch in einem Topf mit wenig Γl krΓΌmelig anbraten, Zwiebeln dazugeben und mit Pfeffer und Paprika wΓΌrzen. Die Sahne und Milch dazugeben, etwas einkΓΆcheln lassen. Die ”SoΓe” mit ca. 1 1/2 TL InstantbrΓΌhe wΓΌrzen. Den SchmelzkΓ€se in der SoΓe langsam schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und ca. 1/4 des geriebenen KΓ€ses in der SoΓe schmelzen lassen. Abschmecken, bei Bedarf Salz zugeben.
In einer feuerfesten Auflaufform etwas von der SoΓe am Boden verteilen, darΓΌber dann immer abwechselnd Kartoffeln und Kohlrabi schichten. Zwischen die Schichten immer wieder SoΓe geben.
Die Auflaufform bei 180 Β°C in den Backofen stellen und ca. 30 Minuten backen. Ca. 10 Minuten vor Schluss den Rest vom geriebenen KΓ€se darΓΌber streuen.
Dazu passt Fladenbrot oder Schwarzbrot.