Hildes Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Gesamtzeit: 1 Std.
Arbeitszeit: 20 Min.
Backzeit: 40 Min.
Schwierigkeit: Normal
Form: 26 cm Springform

Zutaten

Für den Teig:

150 g Mehl
1 Päckchen Sahnepuddingpulver
120 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
1 Msp. Backpulver
1 Schuss Rum

Für den Belag:

500 g Zwetschgen

Für die Streusel:

100 g Mehl
75 g Butter
50 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
In eine vorbereitete 26-cm-Springform geben und dabei einen Rand hochziehen.
Zwetschgen entsteinen, halbieren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Zimtstreusel Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln verkneten und über den Zwetschgen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten backen.