Kirschkuchen mit frischen Kirschen

Zutaten:

250 g Mehl
2 Packung Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
300 g Kirschen (entsteint)
120 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 g Butter
etwas Salz
1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver und eine Prise Salz mischen und zur Masse geben.
Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verstreichen.
Kirschen darauf verteilen.
Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.