Zauberkuchen mit Sahne
Zutaten
FΓΌr den Boden:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
75 g Butter oder Margarine
FΓΌr die FΓΌllung:
1 kg Magerquark
1 Tasse Zucker
1 Tasse Γl
1 Pck. Vanillezucker
2 Ei(er)
1 TL Zitronensaft
Β½ Liter Milch
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung
Boden:
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Springformboden mit 3/4 des Teiges auslegen und den Rand mit dem Restteig 2 cm hoch auslegen.
FΓΌllung:
Hier auch alle Zutaten mit dem Mixer vermischen und auf den Boden geben.
Danach den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 Β°C fΓΌr 55 β 65 Min. geben.
Wer mΓΆchte, kann den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Das verhindert, dass der Kuchen oben braun wird.
Nach dem der Kuchen fertig gebacken ist, auskΓΌhlen lassen und dann erst aus der Springform nehmen.
Er schmeckt am nΓ€chsten Tag viel saftiger.