ZutatenΒ
400 g Schlagsahne
500 g Magerquark
500 g Mascarpone
800 g Himbeeren (TK)
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
400 g Spekulatius (GewΓΌrzspekulatius)
etwas Zimtpulver
etwas Kakaopulver
etwas Amaretto
Zubereitung
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrΓΌhren. Die Sahne unterheben.
In einer Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen, dann eine Schicht Spekulatius drΓΌberlegen (die Spekulatius je nach Geschmack vorher in Amaretto tunken). Die Beeren drauf verteilen.
Den GroΓteil der Creme auf den Beeren verteilen und zum Schluss oben drauf noch mal eine Schicht Spekulatius und eine dΓΌnne Schicht der restlichen Creme, dann kΓΌhlstellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Kakao und Zimt bestreuen.