Rรผhrteig:
100 g. weiche Butter, 100 g. Zucker,
2 Eier, 125 g. Mehl, etwas Backpulver,
1 Prise Salz
1 P. Vanillepuddingpulver nach Anleitung kochen, einige Std. vorher und kalt werden lassen. Danach noch einmal kurz aufschlagen.
Streusel:
Am abend zuvor fertig machen, dann bleiben sie schรถn in Form beim backen.
85 g. Zucker, 85 g. kalte Butter, 125 g. Mehl. Alles schรถn durch kneten und im Kรผhlschrank รผber Nacht lassen.
Pudding รผber den Rรผhrteig verteilen und zum Schluss die Streusel darรผber.
180 Grad O/Unterhitze ca. 50 Min. backen.
