Zutaten
4 Eigelb
100 g Zucker
2 Vanilleschote
4 1/2 EL SpeisestΓ€rke
1 l Milch
150 g Schokolade gerieben
Zubereitung
1. Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Vanilleschote lΓ€ngs aufschneiden, Mark herausschaben. StΓ€rke und 200 ml Milch glatt rΓΌhren und mit dem Vanillemark unter die Eigelb Zucker Mischung rΓΌhren.
2. Restliche Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die StΓ€rke Mischung rΓΌhren. Milch zurΓΌck in den Topf gieΓen und kurz aufkochen lassen.In eine Dessert auflauform fullen und mit gerieben Schokolade bestreuen.