Zutaten
4 Zehen Knoblauch
3 EL OlivenΓΆl
650 g Joghurt, mit 10 % Fett
2 Salatgurke
2 EL Essig
1 TL Pfeffer und Salz
Zubereitung
Zuerst die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt geben. AnschlieΓend die Gurke schΓ€len und raspeln und in eine separate SchΓΌssel geben. Das Salz auf die Gurken und einige Minuten ziehen lassen, um das Wasser herauszubekommen.
Jetzt die Gurken ausdrΓΌcken und ebenfalls zum Joghurt geben. Alles mit Pfeffer, OlivenΓΆl und Essig vermengen.
Wichtig ist, dass die Gurken ausgedrΓΌckt werden, da es sonst zu flΓΌssig wird.
Das Geheimnis liegt im Joghurt, den man oft im tΓΌrkischen Supermarkt bekommt.Alles gut ziehen lassen und genieΓen.