Zutaten
250 g Butter
250 g Zucker
7 Ei(er), 5 davon trennen
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Fett fΓΌr das Blech
3 EL Kakaopulver
n. B. WalnΓΌsse, halbierte
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eier und 5 Eigelb schaumig rΓΌhren. Mehl und Backpulver dazugeben. 5 EiweiΓ steif schlagen und unterheben. 2/3 vom Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. 1/3 Teig mit 3 EL Kakaopulver verrΓΌhren und mit einem LΓΆffel kleine HΓ€ufchen auf den bereits verstrichenen Teig setzen. Auf jedes KakaohΓ€ufchen dann eine Β½ Walnuss geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175Β°C ca. 20 bis 30 Min. backen.
Auf den noch heiΓen Kuchen ΒΌ l heiΓe Milch mit dem LΓΆffel verteilen und abkΓΌhlen lassen.
Tipp: FΓΌr Schokoladenfans kann man danach noch eine Schokoladenglasur darΓΌber verteilen.