Supercremiger 10-Minuten-Quarkkuchen – schnell, fluffig & einfach himmlisch!

Zubereitungszeit: 10 Min. Vorbereitung + ca. 40–45 Min. Backzeit

Kalorien: ca. 280 kcal pro Stück

Für: 1 Springform (ca. 12 Stücke)

🧾 Zutaten:

500 g Quark (Magerquark oder 20 %) 🧀

200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 🧀

3 Eier 🥚

100 g Zucker 🍬

1 Päckchen Vanillezucker 🌼

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1 TL Zitronensaft 🍋

Optional: Etwas Zitronenabrieb oder Rosinen für Aroma 🍋🍇

👩‍🍳 Zubereitung:

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder Schneebesen gut verrühren – es darf ruhig schnell gehen!

Die cremige Masse in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.

Ca. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

Vollständig auskühlen lassen – idealerweise im Kühlschrank – für die perfekte Konsistenz. 😍

💡 Tipps:

Für eine extra fluffige Textur kannst du die Eiweiße separat steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Wer’s fruchtig mag, gibt eine Handvoll Beeren oder Mandarinenstücke mit in den Teig 🍓🍊

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Sahne servieren.

❤️ Fazit:

Ein Kuchen, der in nur 10 Minuten vorbereitet ist – super cremig, herrlich frisch und einfach unwiderstehlich! Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll. ✨