Zutatenย
800 g Spinat, TK oder frisch dann blanchiert
2 m.-groรe Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
400 g Tomate(n), passierte
2 EL Tomatenmark
2 EL Krรคuter, gemischte, TK
รl
350 g Frischkรคse, leicht
100 g Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskat
Paprikapulver
Lasagneplatte(n), nach Bedarf
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein wรผrfeln, 2 EL รl erhitzen und je die Hรคlfte von Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Den Spinat unterrรผhren und heiร werden lassen, zum Schluss den Frischkรคse unterrรผhren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
2 EL รl erhitzen, die restlichen Zwiebeln und den restlichen Knoblauch darin anbraten, Tomatenmark und Krรคuter dazu geben, kurz durchrรถsten und mit den passierten Tomaten aufgieรen. Ca. 5 Minuten kรถcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Eine Auflaufform fetten, etwas Tomatensauce darin verteilen, dann Lasagneplatten, Spinat, Tomatensauce und wieder Lasagneplatten Schicht fรผr Schicht in die Form fรผllen, mit Tomatensauce abschlieรen. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 ยฐC Umluft 40 – 45 Minuten backen.