Spanakopita-Brötchen: die herzhaften Brötchen, typisch für die griechische Tradition!

ZUTATEN

Natives Olivenöl extra

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL getrockneter Oregano

400 g gefrorener Spinat

2 Eier

Salz

Pfeffer

1 Rolle Blätterteig

200 g Feta-Käse

ZUBEREITUNG

1. In einer Pfanne das native Olivenöl extra, die Zwiebel, den Knoblauch und den Oregano hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich werden.

Den gefrorenen Spinat dazugeben und weich kochen.

Vom Herd nehmen und in die Schüssel geben.

2. Eier, Salz und Pfeffer in eine Schüssel mit Spinat geben und gut vermischen.

3. Rollen Sie den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und verteilen Sie den vorbereiteten Spinat.

4. Den Feta-Käse zerbröckeln und darauf verteilen.

Machen Sie eine Rolle und schneiden Sie sie in Stücke (ca. 3–4 cm).

5. Ordnen Sie sie auf dem mit Backpapier bedeckten Backblech an und schieben Sie sie in den Ofen.

20 Minuten bei 190 °C/374 °F backen.