Sehr einfach und total leckerer Auflauf: Makkaroni Wurstchen Auflauf
Zutaten
300 g Nudeln (Makkaroni)
50 g Schinkenspeck
1/2 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Dose Tomatenmark
40 g Mehl
1/2 Liter FleischbrΓΌhe
200 ml Milch
Paprikapulver
40 g Margarine
4 Bockwurst
125 g KΓ€se (Gouda), in Scheiben geschnittener
Salz
Fett fΓΌr die Form
Zubereitung
Die Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Inzwischen den Schinkenspeck wΓΌrfeln und in der ausgelassenen Margarine anbraten.
Zwiebel schΓ€len, wΓΌrfeln und zugeben.
Die Knoblauchzehe abziehen und durch eine Presse hinzudrΓΌcken.
Beides goldgelb anschwitzen. Nun Mehl und Tomatenmark zufΓΌgen und anschwitzen.
Die FleischbrΓΌhe und die Milch angieΓen, aufkochen lassen und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Eine Auflaufform fetten. Die Makkaroni einfΓΌllen und die Tomatensauce darΓΌber gieΓen.
Die BockwΓΌrstchen der LΓ€nge nach halbieren und auf dem Auflauf anrichten.
Die KΓ€sescheiben ΓΌber die WΓΌrstchen legen.
Ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200Β°C bis 225Β°C ΓΌberbacken.
Sofort servieren.
