Zutaten
12 Putenschnitzel
750 g Zwiebel(n)
60 g Butter
1 Glas Pilze (Champignons)
300 g Schinken, gekocht
300 g Schinken, roh
300 g Sauerrahm
500 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Mehl
Γl
Zubereitung
Die halbierten Schnitzel mit Pfeffer und Salz wΓΌrzen, in Mehl wenden und ganz kurz in Γl anbraten, anschlieΓend in eine oder mehrere Auflaufformen schichten. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter andΓΌnsten, Champignons und gewΓΌrfelten Schinken zugeben. Danach die Sahne und den Sauerrahm zugeben, abschmecken und ΓΌber die Schnitzel geben. 24 Stunden im KΓΌhlschrank durchziehen lassen. Am nΓ€chsten Tag in den Ofen schieben und bei 180Β°C ca. 1 Stunde backen.
Das Gericht ist ideal fΓΌr GΓ€ste, da es sich gut vorbereiten lΓ€sst. Dazu Salate und Baguette reichen.