Zutaten
500 g Quark
125 g Butter
200 g Puderzucker
3 EL saure Sahne/Schmand
1 Pck. Vanillezucker
Schale und Saft von 1 Zitrone
3 TLgemahlene Gelatine
150 ml Milch
1 Pck. Tortenguss
2 St. mittel groΓe Pfirsiche
Zubereitung
Butter und Puderzucker gut verrΓΌhren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen. Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch die abgeriebene Schale von 1 Zitrone unterrΓΌhren. Gut umrΓΌhren und mit Quark verrΓΌhren.3 TeelΓΆffel Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und mit 150 ml heiΓer Milch verrΓΌhren. Dann zu der Quarkcreme geben, umrΓΌhren und in die Form geben.
In den Gefrierschrank stellen (oder ΓΌber eine etwas lΓ€ngere Zeit in den KΓΌhlschrank) und fest werden lassen. Wenn die Masse fest geworden ist, wird sie mit Pfirsich-Scheiben belegt. Tortenguss entweder mit Wasser oder mit dem mit Wasser verdΓΌnnten Pfirsichsirup oder -saft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Fest werden lassen. Den Kuchen im KΓΌhlschrank aufbewahren.