Quarkkuchen in 10 Min.
Zutaten:
– 500 g Quark
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 3 Eier
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
– 100 g Butter
– 200 g Mehl
Zubereitung:
1️⃣ Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2️⃣ Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3️⃣ In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
4️⃣ Die Mehlmischung vorsichtig zur Quarkmischung hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis der Teig schön glatt ist.
5️⃣ Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und dann unter den Teig rühren, damit er schön saftig wird.
6️⃣ Den fertigen Teig in eine gefettete Springform gießen und gleichmäßig glatt streichen.
7️⃣ Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8️⃣ Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.
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