Zutaten
250 g Sahnequark
4 Ei(er)
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
4 EL Wasser
1 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
n. B. Puderzucker zum BestΓ€uben
viel Γl zum Frittieren
Zubereitung
Zwei Eier trennen. Das EiweiΓ davon zu Schnee schlagen.
Alle weiteren Zutaten in eine RΓΌhrschΓΌssel geben und miteinander vermengen. Nun den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. Kleine KlΓΆΓe aus der Masse formen und portionsweise in reichlich Γl goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker bestΓ€ubt servieren.