Zutaten
2 Ei(er)
245 g Quark
1 EL Γl
1 Becher saure Sahne
Β½ TL Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch, in RΓΆllchen
1 Zwiebel(n), sehr fein gewΓΌrfelt
Salz und Pfeffer
450 g Pellkartoffel(n), kleine
Zubereitung
Die Pellkartoffeln kochen.
Die Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, pellen und in kleine WΓΌrfel schneiden.
Den Quark mit Γl, saurer Sahne, Zitronensaft, Zwiebeln, Schnittlauch und Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gegarten Kartoffeln pellen und mit dem Quark genieΓen.
