Zutaten 500 g Spaghetti 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt Olivenöl 2 EL Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind.…
Zutaten 250 g Mehl 75 g Zucker 3 m.-große Ei(er) 2 Pck. Vanillinzucker 200 ml Milch 1/2 TL Salz 2 große Äpfel oder 400 g Heidelbeeren oder 1 Glas Kirschen oder 400 g Johannisbeeren Zucker zum Bestreuen Butter, neutrales Öl…
Zutaten 150 g Apfelmus 150 g Joghurt (Vanillegeschmack) 50 g Spekulatius Zimt Zubereitung Die Spekulatius fein zerstampfen. Das geht am besten in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle. 2 schöne Gläser auswählen und befüllen. Zuerst eine Schicht Kekse, ca. 0,5 cm…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 m.-große Zwiebel(n) 500 g Champignons, frische 200 g Sahne 200 ml Milch 1 Ei(er) etwas Paniermehl etwas Muskat 1 TL, gehäuft Petersilie, frisch oder TK Salz und Pfeffer, weißer etwas Butter 1 EL Mehl…
Zutaten 4 Weizentortilla(s) 400 g Hühnerbrust, küchenfertig 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL Öl Cayennepfeffer 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Zwiebel(n) 4 kleine Tomate(n) 2 Lauchzwiebel(n) Eisbergsalat 6 EL Crème fraîche 1 Prise(n) Limettenschale 1 Avocado(s), reife 1 EL Zitronensaft ½ Zehe/n…
Zutaten für 2 Portionen 2 Stk Äpfel (groß, mürb) Zutaten für den Teig 250 g Mehl 1 Prise Salz 200 ml Milch 2 Stk Eier Zubereitung Für die schnellen gebackenen Apfelringe zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, salzen, Milch…
Zutaten Für den Teig: 280 gMehl 35 gPuderzucker 200 gButter 100 gNüsse 1Eigelb Zum Wälzen: 150 gPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker Zubereitung Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Gemahlene Nüsse, weiche Butter und ein Eigelb dazugeben. Alles mit dem Handrührgerät zu…
Zutaten Boden 200 Gramm Haselnüsse, (es dürfen auch Mandeln oder Walnüsse sein) 125 Gramm weiche Butter 4 Stück Eier, (Größe M) 100 Gramm Zucker 1 geh. TL Backpulver Belag 15 Stück Toffifees (aus dem Kühlschrank) 600 Gramm Sahne (aus dem…
Der perfekte Teig für Biskuitrollen Zutaten Für den Teig: 6 St.Eier 120 gZucker 90 gMehl Zum Füllen: eine Creme (z.B. gesüßter Quark) beliebiges Obst – z.B. Mandarinen Außerdem: Puderzucker Schokolade/Kuvertüre/Schokoglasur zum Verzieren Zubereitung Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker…
