Wiener Zimtringerl
Zutaten 150 g Mehl, glatt 150 g Butter 1 Ei(er), davon das Eigelb 70 g Zucker 70 g Mandel(n), gerieben 1 TL Zimt, (nach Geschmack auch mehr) ½ Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale 200 g Zucker 4 TL Zimt Zubereitung…
Kipferl mit Mohn und weißer Schokolade
Zutaten 170 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 85 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon-) 2 m.-große Eigelb 140 g Butter, weich 70 g Mohn Mehl, für die Arbeitsfläche 100 g Schokolade, weiße, für den Guss Mehl, für die Arbeitsfläche Zubereitung…
Apfel Mascarpone Torte
Zutaten Für den Teig: 3 Ei(er) 3 EL Wasser, kaltes 125 g Zucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Füllung: 500 g Magerquark 250 g Mascarpone 1 Vanillezucker 50 g Zucker 1 Glas Apfelkompott, stückiges…
Nutellakuchen
Zutaten 250 g Butter 6 Stück Eier 250 g Zucker 200 g Nutella 1 Becher Milch 375 g Mehl 1/2 Packung Backpulver Zubereitung Butter, Zucker und Nutella 10 Minuten mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Die Eier nach und…
Himbeer-Puddingcreme Schnitten (Kuchen ohne Backen)
Zutaten Boden: ca. 400 g (30-35 Stück) Biskotten (am besten die dicken z.B Marke Savoiardi) 300 ml Fruchtsaft (z.B Apfel, Orange, Birne,…) Creme: 900 ml Milch 200 g Zucker 3 Pkg Vanillepuddingpulver 1 Vanilleschote 250 g Butter (1 Würfel) auf…
Tiramisu Gugelhupf
Zutaten 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé) etwas Rum Zubereitung Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie…
Rubin Plätzchen
Zutaten ergibt etwa 40 Stück Teig: 350 g AURORA Weizenmehl Type 405 Klassik 1 Messerspitze Backpulver 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 180 g Butter 2 Eigelbe 2 EL Milch abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Füllung: 120 ml Milch…
Marmorplätzchen
Zutaten 270 g Mehl 250 g Margarine 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Pck. Schokopuddingpulver, feinherb 2 TL Wasser 200 g Schokolade, feinherb 20 g Kokosöl Zubereitung Zuerst 2 Teige herstellen – einen Vanilleteig und…
Spekulatius Apfelkuchen
Zutaten (1 Blech) Teig: 250g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Füllung: 1kg Äpfel (nach dem Schälen und dem Kerngehäuse entfernen) 2 TL Zimt 2 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen 450ml…