Zutaten 500 g Rindfleisch (Hohe Rippe) 200 g Graupen (Perlgraupen) 1 große Zwiebel 100 g Butter 1 kleine Porreestange 1 Liter Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt, ein Litermaß voll) Salz und Pfeffer evtl. Streuwürze zum Abschmecken Zubereitung Zuerst das Rindfleisch kalt…
Zutaten Biskuitteig: 6 Eier 160 g Zucker 140 g Weizenmehl 70 g Kartoffelmehl Schlagsahne: 500 ml gekühlte Sahnecreme 36% 1,5 Esslöffel Puderzucker 1,5 Teelöffel Gelatine + 50 ml kochendes Wasser Sonst 400-500 g Kajmak 3 blaue Gelee + 4 Tassen…
Zutaten 600 g Kartoffeln (mehlig) 1 mittelgroße Zwiebel 2 – Eier (Größe M) 3 EL Haferflocken (grob) Salz Zum Braten Butterschmalz (oder neutrales Öl) Zubereitung Die geschälten Kartoffeln und die Zwiebel nicht zu fein reiben (es sollte kein feiner Brei…
Zutaten für 700 g 400 g Weißbrot oder Brötchen 300 ml heiße Milch 3 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Butter (10 g) einen halben Bund Petersilie 1 gehäufter EL Mehl (10 g) Salz Geriebene Muskatnuss Außerdem: Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel…
Zutaten für Brandteig: 250 ml Wasser 150 g Mehl 130g Butter 4 Eier 1 tl Backpulver Bei 220 Ober – Unterhitze ca 20 Minuten Backen Standard Backblech. Für die Creme : 800 ml Milch 2 Pck Vanille Puddingpulver 200 g…
Zutaten Für den Teig 200 g Butter 170 ml Milch 3 EL Naturjoghurt 70 g Zucker 1 Ei etwas Salz 1 Würfel frische Hefe 1 PackungBackpulver 650 g Mehl Für den Belag 120 g Butter 4 Äpfel 1 Packung Vanillezucker…
Zutaten 1 Schalotte 4 Knoblauchzehen 130 ml Brühe 230 ml Sahne 400 g Hähnchenbrust 5 Tomaten, getrocknete in Öl 70 g Parmesan Salz und Pfeffer Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Zuerst die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Dann…
Parmesan Knoblauch Kartoffelecken oder ein leckerer Snack ! Zutaten 3 Kartoffel(n) 4 EL Olivenöl 50 g Parmesan 2 TL Knoblauchgranulat 2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter, italienische 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln in Spalten schneiden und…
Zutaten 120 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 220 g Butter etwas Salz 220 g Mehl 2 Packung Vanillepuddingpulver 3 Eier 120 ml Milch 3 große Äpfel 1 Packung Backpulver Zubereitung Erstmal den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform…
