Orangen-Mandel-Mohn-Kuchen ππ°
Zutaten:
– 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Tasse Mandelmehl
– 1 EsslΓΆffel Mohn
– 1 TeelΓΆffel Backpulver
– 1/2 TeelΓΆffel Backpulver
– 1/4 TeelΓΆffel Salz
– 1 Tasse Kristallzucker
– 3 groΓe Eier, Zimmertemperatur
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
– 1/2 Tasse saure Sahne, Zimmertemperatur
– Schale von 1 Orange
– 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
– 1 TeelΓΆffel Vanilleextrakt
Richtungen:
1. Heizen Sie den Ofen aufΒ 175 Β°C vor. Eine 9 x 5 Zoll groΓe Kastenform einfetten und bemehlen.
2. In einer mittelgroΓen SchΓΌssel Allzweckmehl, Mandelmehl, Mohn, Backpulver, Natron und Salz verrΓΌhren.
3. In einer groΓen SchΓΌssel den Kristallzucker und die Eier verrΓΌhren, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
4. Die geschmolzene Butter, saure Sahne, Orangenschale, Orangensaft und Vanilleextrakt zur Eimischung geben und verrΓΌhren, bis alles gut vermischt ist.
5. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und verrΓΌhren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform fΓΌllen und mit einem Spatel glatt streichen.
7. 50β60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang in der Form abkΓΌhlen und geben Sie ihn dann zum vollstΓ€ndigen AbkΓΌhlen auf ein Kuchengitter.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Kcal: 280 kcal Portionen: 10 Portionen