๐Dieser Kuchen ist einfach Perfekt! Neues Kuchenrezept fรผr Weihnachten und Neujahr. Kein Ofen!
Bereiten Sie den Teig fรผr Crรชpes vor:
2 Eier.
Eine Prise Salz.
10 g Vanillezucker.
2 Esslรถffel Zucker.
300 ml Milch.
180g Mehl. 20 g Kakao.
200 ml kochendes Wasser.
Durch ein Sieb passieren, um Klumpen zu vermeiden.
2 Esslรถffel Pflanzenรถl.
Mit Stretchfolie abdecken und den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
Schneiden Sie die Kanten ab.
Bereiten Sie die Fรผllung vor:
150 ml Pfirsichsaft aus der Dose. 10g Gelatine.
200 g Dosenpfirsiche.
150 g entkernte Kirschen.
Ich verwende getrocknete Kirschen, die zuvor in kochendem Wasser eingeweicht wurden.
Zubereitung der Creme:
900 g griechischer Joghurt.
10 g Vanillezucker.
150g Puderzucker.
200 ml Sahne 33 % Fett.
50g Puderzucker.
Die Gelatine schmelzen und ein paar Esslรถffel Sahne hinzufรผgen und in die Gesamtmasse gieรen.
Bauen Sie einen Kuchen wie ich.
Pfannkuchen mit Beeren und Sahne zusammenstellen.
Sahne einfรผllen und mit Crรชpes belegen.
Fรผr 4-5 Stunden, am besten รผber Nacht, in den Kรผhlschrank stellen.
Den Kuchen mit geschmolzener Schokolade und getrockneten Kirschen dekorieren.
