Zutaten:
250 g weiche Butter oder Margarine
230 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier (GrΓΆΓe M)
500 g Mehl
4 gestrichene(r) TL Backpulver
150 ml Milch
20 g Kakaopulver
1 PΓ€ckchen Vanillin-Zucker
Puderzucker
Fett und Mehl
Zubereitung:
Fett, Zucker und Salz mit den Schneebesen des HandrΓΌhrers cremig rΓΌhren. Eier einzeln unterrΓΌhren, jeweils so lange rΓΌhren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit 125 ml Milch in 2 Portionen unterrΓΌhren
Eine Kastenform (11 x 30 cm) ausfetten und mit Mehl bestΓ€uben. 2/3 des Teiges in die vorbereitete Form fΓΌllen und glatt streichen. Unter den restlichen Teig Kakao, Vanillin-Zucker und ca. 25 ml Milch rΓΌhren. Dunklen Teig auf den hellen Teig in die Form fΓΌllen und mit einer Gabel spiralfΓΆrmig unterheben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Β°C/ Umluft: 150 Β°C/ Gas: Stufe 2) 50β60 Minuten backen
Kuchen herausnehmen und ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stΓΌrzen, umdrehen und erkalten lassen. Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestΓ€uben. Dazu schmeckt Schlagsahne
Wartezeit ca. 10 Minuten
