Lauch Hackfleisch Suppe in nur 20 Min. fertig und auf dem Tisch!
Zutaten Fรผr 4 Portionen:
2 kleine Baguette(s) zum Aufbacken
3 EL รl
500 g Hackfleisch, gemischtes
3 Stange/n Lauch
700 ml Wasser
3 Gemรผsebrรผhwรผrfel
250 g Schmelzkรคse
1 Becher Crรจme fraรฎche, ca. 150 g
n. B. Salz und Pfeffer aus der Mรผhle
n. B. Muskat
n. B. Knoblauchpulver
n. B. Zwiebelpulver
Zubereitung
1. Den Ofen auf 175 ยฐC Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.
2. Derweil รl in einen groรen Topf geben.
Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
Den Lauch putzen, in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten.
4. Das Wasser zugieรen, Brรผhwรผrfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kรถcheln lassen.
Den Schmelzkรคse einrรผhren und schmelzen lassen. Crรจme fraรฎche untermengen und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver krรคftig abschmecken.
Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.
