Zutaten
200 g Lachs, gerรคuchert
500 g Kartoffelgnocchi
1 kleine Zwiebel(n)
100 ml Wein, weiร
50 g Crรจme fraรฎche
Dill
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Zubereitung
Zwiebel in etwas Butter andรผnsten, mit Weiรwein ablรถschen, Creme Fraiche und Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft und Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden und mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrรผhren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Gnocchi nach Anleitung zubereiten und genieรen.