Zutaten

200 g Lachs, gerรคuchert
500 g Kartoffelgnocchi
1 kleine Zwiebel(n)
100 ml Wein, weiรŸ
50 g Crรจme fraรฎche
Dill
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft

 

Zubereitung

Zwiebel in etwas Butter andรผnsten, mit WeiรŸwein ablรถschen, Creme Fraiche und Sahne hinzugeben, ebenso Zitronensaft und Dill. Etwas einkochen lassen. Den Lachs in grobe Streifen schneiden und mit einkochen lassen. Nicht zu oft umrรผhren, um den Lachs nicht zu zermatschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Gnocchi nach Anleitung zubereiten und genieรŸen.