Knusprig gebratene Champignons: So bereiten Sie eine noch leckerere Beilage zu!

Zutaten

12-15 Cremini-Pilze

150 g (1 Tasse) Allzweckmehl

60 g (½ Tasse) Maisstärke

3 g (¾ TL) Backpulver

15 ml (1 EL) Sojasauce

1 Knoblauchzehe, gehackt

250 ml (1 Tasse) Wasser

250 g (2 Tassen) Semmelbrösel

Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

1. Cremini-Pilze putzen.

2. Mehl mit Maisstärke und Backpulver verquirlen. Knoblauch, Sojasauce und Wasser in die Mischung geben und gut verquirlen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.

3. Gründlich gereinigte Champignons in den Teig geben und den Überschuss abtropfen lassen. Champignons mit Paniermehl bedecken und in vorgewärmtes Öl geben. 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.