Käsekuchen mit Oreo-Keksen und Sahne

Zutaten:

24 Oreo-Kekse, geteilt
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
16 Unzen Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Sahne
1 Tasse zerkleinerte Oreo-Kekse

Richtungen:

Den Boden einer 9-Zoll-Springform mit Backpapier auslegen.

14 Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.

Fügen Sie geschmolzene Butter und Hülsenfrüchte hinzu, bis alles gut vermischt ist.

Drücken Sie die Keksmischung auf den Boden der vorbereiteten Form, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.

Zum Festwerden in den Gefrierschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen.

Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis sie glatt und gut eingearbeitet ist.

Zerkleinern Sie die restlichen 10 Oreo-Kekse in große Stücke und heben Sie sie vorsichtig unter die Käsekuchenfüllung.

Gießen Sie die Füllung über den vorbereiteten Boden und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

Den Käsekuchen mindestens 6 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.

Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren zerkleinerten Oreo-Keksen garnieren.