Juwelen-PlƤtzchen: Das sind meine LieblingskeksešŸ˜

ZutatenĀ 

220 g Butter

180 g Zucker, brauner

2 Eier

1 FlƤschchen Butter-Vanille-Aroma

Ā¼ TL, gestr. Salz

320 g Mehl

200 g Mandeln, gehackte

6 EL SauerkirschkonfitĆ¼re

Zubereitung

Gesamtzeit ca. 42 Minuten

Die Butter mit dem Zucker schaumig rĆ¼hren. Die Eier trennen. Eigelb, Aroma, Salz und Mehl unterrĆ¼hren.

Den Teig zu Kugeln formen und erst in dem EiweiƟ dann in den NĆ¼ssen wƤlzen.

Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Eine Vertiefung in die Mitte der Kugeln drĆ¼cken und die Marmelade einfĆ¼llen.

Ca. 12 – 15 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.