Juwelen-PlƤtzchen: Das sind meine Lieblingskekseš
ZutatenĀ
220 g Butter
180 g Zucker, brauner
2 Eier
1 FlƤschchen Butter-Vanille-Aroma
Ā¼ TL, gestr. Salz
320 g Mehl
200 g Mandeln, gehackte
6 EL SauerkirschkonfitĆ¼re
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 42 Minuten
Die Butter mit dem Zucker schaumig rĆ¼hren. Die Eier trennen. Eigelb, Aroma, Salz und Mehl unterrĆ¼hren.
Den Teig zu Kugeln formen und erst in dem EiweiĆ dann in den NĆ¼ssen wƤlzen.
Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Eine Vertiefung in die Mitte der Kugeln drĆ¼cken und die Marmelade einfĆ¼llen.
Ca. 12 – 15 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.