ZutatenΒ
150 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
4 Ei(er)
300 g Naturjoghurt
400 g Mehl
1 TL Backpulver
300 ml Wasser
1 Prise(n) Salz
Zubereitung
Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rΓΌhren. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Natur-Joghurt zu der Masse rΓΌhren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterziehen. So viel von dem Wasser dazu geben, dass ein zΓ€hflΓΌssiger Teig entsteht. Das EiweiΓ steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig portionsweise im heiΓen Waffeleisen zu Waffeln backen.
Tipps: Wenn es schnell gehen muss, kann man die Eier auch ganz lassen und erspart sich den Eisschnee – schmeckt auch so prima.
Statt Naturjoghurt schmeckt es auch lecker, wenn man Joghurt mit SchokoladenstΓΌcken, Mohn, Marzipan, Nuss oder Schokolade verwendet.
Besonders gut gehen die Waffeln auf, wenn man statt Wasser ein kohlensΓ€urehaltiges Mineralwasser verwendet.
Unsere Kids essen sie gerne pur, ich am liebsten bestrichen mit Erdbeermarmelade und GΓΆga mit Nutella.
