Ich backe sie jede Woche, 3 Minuten Ungarische Palatschinken mit 500 ml Milch

Zutaten

4 Eier, getrennt

250 ml Mineralwasser

100 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

400 g Mehl

1 TL Backpulver

500 ml Milch

Obst nach Wahl

Butterschmalz

Zubereitung

So einfach geht es, Als erstes das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.

Jetzt die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen.

Den Teig eine Stunde ruhen lassen.

Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen

Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen.

Fertig!

Guten Appetit