Hausgemachtes Eis mit nur 3 Zutaten ohne Eismaschine!

Zutaten

400 g Erdbeeren

500 ml Schlagsahne, gut gekühlt

1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g, Milchmädchen, keine normale Kondensmilch!)

Zubereitung

1 Die Erdbeeren putzen, waschen und in einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.

So bleiben noch keine Fruchtstückchen erhalten.

Fruchtmasse kalt stellen – optional vorher mit ein paar Tropfen Limettensaft aromatisieren.

2 Die kalte Sahne mit der gesüßten Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit dem Mixer oder der Küchenmaschine sehr steif schlagen – das dauert etwas länger als bei normaler Schlagsahne.

3 Das Fruchtpüree nach Wunsch gründlich oder eher “schlierenartig” unterziehen und die Eismasse in eine Kastenform (20cm) oder ein anderes gefriergeeignetes Behältnis füllen und einfrieren.