Zutaten
2 Vanillezucker
1 Teel. Zimt
3 Eischnee
200 Gramm Puderzucker
350 Gramm gemahlene HaselnΓΌsse
Ganze HaselnΓΌsse
Zubereitung
Als erstes den Puderzucker mit und dem Vanillezucker ΓΌber den Eischnee sieben und unterheben. Danach Ca. 5 EL von der Baisermasse beiseite nehmen. Unter die restliche Masse Zimt und die gemahlenen HaselnΓΌsse geben.
Jetzt aus dieser Masse mit feuchten HΓ€nden kleine, walnussgroΓe Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zwischen den Kugeln ca. 3-4 cm Platz lassen.
Nun Jede Kugel im oberen drittel mit ein wenig heller Baisermasse ΓΌberziehen und in die Mitte eine ganze Haselnuss leicht eindrΓΌcken. Backzeit: 30 β 35 Min. /125Β°C. Fertig!